Recetas.
[ Salmon Horneado con Mantequilla y Limon.
]
Estube buscando en internet por una receta que fuera sencilla, de rapida preparacion y de buen sabor, para una buena lonja de Salmon
que tenia en mi nevera. Aqui les dejo con una receta facily deliciosa que encontre.
Ingredientes.
_Salmon.
_Mantequilla.(aprox. 100grs, depende de la cantidad de salsa que desees y cant. salmon que tenga).
_Ajo.(1 cucharadita de ajo picadito).
_Jugo de un Limon.
_Raspadura de concha del Limon(aprox. 1 cucharada).
_Pimienta negra.
_Sal.
_Perejil.
Preparacion.
__En una sarten pon a derretir la mantequilla, a fuego bajo. Luego sofrie el ajo pocos minutos hasta que doren, no los quemes o tostes.
Rociale el jugo de limon y las raspudaras, ve mezclandolo a fuego lento. Condimenta con la sal y pimienta a tu gusto. Apaga y aparta del fuego.
__Coloca esta salsa que preparaste en una bandeja apropiada para hornear.
__Marina las lonja de jamon (si quieres previamente con algo mas de sal y pimienta) introduciendola en la bandeja con que tiene la salsa.
aprox. por 30 min.Recuerda de irlo volteando para que absorva la mezcla; finaliza con la parte de la piel hacia abajo.
__Calienta el horno a temperatura 400o. Y hornea tu salmon por 8 min, o hasta que lo consideres listo. recuerda no pasarlo de tiempo ya que
se seca y endurece. La idea es que debe estar jugoso.
__Sacalo del horno y sirvelo cuando este caliente. Rocialo con el perejil picadito a tu gusto.